辣白菜鸡肉

食谱辣白菜鸡肉

与鸡辣白菜是我最喜欢的菜之一, 由于其清新宜人的香气. 这是一个美妙的沙拉, 这是值得一试, особенно если вы находитесь на диете. Хорошо насыщает и при этом практически не содержит жиров.

Информация о времени приготовления капусты с курецей

  • Подготовка: ~30 мин.
  • Приготовление: ~30 мин.
  • Порций: 6

Ингредиенты для салата

  • 1 茶匙. соли
  • 2 куриные грудки, без кожи и костей, тонко нарезанные
  • 1 小红葱头
  • 3/4 небольшой чашки дистиллированного белого уксуса
  • 1 небольшая головка зеленой капусты, нашинкованная
  • 1 морковка, очищенная и мелко измельченная
  • 2 ст.л. мелко нарезанной кинзы
  • 1 или 2 перчика чили, 切片
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 1/2 茶匙. сахара
  • 3 ст.л. рыбного соуса
  • 6 столовых ложек японского рисового уксуса
  • щепотка соли

Пошаговое приготовление пряной капусты с курицей

步 1

pryanaya-kapusta-s-kuricej

Заполните небольшую кастрюлю наполовину водой, добавьте 1 чайную ложку соли и доведите до кипения. Добавьте тонко нарезанные куриные грудки. Снова доведите воду до кипения. Снимите с огня, плотно закрыв крышку и оставьте на 20 分钟. Курица должна остаться твердой, но легко отщипываться. Убедитесь что курица полностью приготовилась. Вытащите грудки из воды, когда остынет, порвите мясо пальцами на тонкие лоскутки, потянув вдоль волокон. Сложите готовое мясо в большую миску и дайте ему остыть до комнатной температуры.

 

步 2

pryanaya-kapusta-s-kuricej-2

Между тем, положите лук в небольшую миску и залейте уксусом, так чтобы полностью покрыть. Подождите 15 分钟, уксус смягчитсуровость” 葱. Вытащите лук, дайте стечь уксусу и вместе с капустой, морковью и кинзой добавьте замаринованный лук в миску к курице.

 

 

 

 

 

步 3

pryanaya-kapusta-s-kuricej-3

Чтобы сделать соус для пряной капусты с курицей нужно использовать ступку (я использовал блендер). Готовим пюре из чили, чеснока, сахара и соли. Затем перекладываем эту смесь в отдельную миску и добавляем рыбный соус и рисовый уксус, тщательно размешиваем, чтобы хорошо растворить сахар и соль.

Непосредственно перед подачей, поливаем капусту с курицей этим соусом и пробуем. По вкусу регулируем количество соли, соуса. Я не думаю что требуется что-то еще, т.к. ароматы идеально сбалансированные. Переложите салат на блюдо и наслаждайтесь вкусом пряной капусты с курицей!

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开. 必需的地方已做标记 *