Греческий салат — пошаговый рецепт с фото

Фото рецепт греческого салата

В меню американской сети ресторанов » Noodles and Company» есть восхитительный греческий салат Медиана. Обожаю эти фигурные макароны Cavatappi залитые пряным соусом из греческого йогурта. В этом рецепте я научу вас делать это блюдо в домашних условиях.

Ингридиенты для греческого салата

  • 1 стакан фигурных макарон » Cavatappi» ( в принципе подойдут любые макароны, твердых сортов)
  • пучок зеленого салата (Римский, Ромен салат)
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 1 красная луковица
  • горсть маслин
  • 1-2 ч.л. острого соуса (по вкусу)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана греческого йогурта
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 1 зубчик чеснока, нарубленный
  • 1 ст.л. сыра Фета, накрошенный (для оформления)
  • соль и перец по вкусу
ИНГРИДИЕНТЫ для греческого салата

ИНГРИДИЕНТЫ для греческого салата

Шаг 1 Вскипятите воду и приготовьте фигурные макароны » Cavatappi» согласно инструкции на упаковке. Мне хватило приблизительно 8 минут.

Фото рецепта греческого салата шаг 1

Фото рецепта греческого салата шаг 1

Шаг 2 Вымойте помидор, огурец и лук. Порежьте помидор на 8 кусочков. Если вы не любите огуречную шкурку, воспользуйтесь картофельный нож для ее удаления. Затем нарежьте огурец, потоньше. Почистите и нарежьте лук, обязательно разделите каждый кусочек по слоям. Откройте банку с маслинами и вылейте маринад.. Почистите и выдавите чеснок через чеснокодавку. Натрите цедру лимона.

Фото рецепта греческого салата шаг 2

Фото рецепта греческого салата шаг 2

Шаг 3 Берем греческий йогурт, оливковое масло, острый соус, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, 1 ст.л. сыра Фета и соль с перцем (по вкусу). Высыпаем все это в блендер и взбиваем до состояния густого соуса. Если есть возможность, постепенно добавляем оливковое масло во время взбития.

Фото рецепта греческого салата шаг 3

Фото рецепта греческого салата шаг 3

Шаг 4 Вылейте оставшийся соус в соусницу или пиалу.

Помойте салат и высушите. Выложите салат на блюдо, сверху положите макароны, ломтики огурца и лука, кусочки помидоров и оливки. Посыпьте измельченной брынзой, затем поливаем нашим пряным греческим соусом.

Фото рецепта греческого салата шаг 4

Фото рецепта греческого салата шаг 4

Дополнительно для начинки можно использовать жареную курицу, сыр пармезан, куриную грудку или креветки, что сделает блюдо более сытным, а вкус насыщенней.

3 Responses to Греческий салат — пошаговый рецепт с фото

  1. Мария:

    Люблю греческий салат. А разве у нас продается греческий йогурт?

  2. Евгения:

    Греческий салат обожаю спасибо за фотографии все получилось, только я делала салат с сыром Мазарелла а так все по вашей инструкции приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *