Категория журнала: רטבים

מתכון תמונה בשמל רוטב

בשמל

רוטב לבן או רוטב בשמל הוא ממוצא צרפתי. זהו אחד הרטבים הבסיסיים של מטבח צרפתי ואיטלקי, אבל משותף באנגליה, где он стал известен как белый соус (соус бешамель).